潰瘍性大腸炎の食事
只今、再燃中ですが、ステロイドの使用をなるべく控え、早く落ち着かせたい一心で
食べたもの、体調を記録しています。
基本は、
ご飯、味噌汁、たんぱく質です。
味噌汁の具ですが、
色々調べまくり、大丈夫そうな
白菜、人参、カボチャ、大根、里芋です。
キャベツ、玉ねぎはダメ。
繊維もあるし、
サイトカインっていう、炎症を増やす働きがあるらしく避けてます。
キャベツ、玉ねぎが要注意なんて、今回は初めて知りました。
豆類も植物性たんぱく質だから、豆腐、豆乳を取っていたら、ガス(おなら)がたまるし、臭いです。
肉も色々と危険なので、
たんぱく質が何で取るか?
たんぱく質は、粘膜の再生の為に取る必要があるけど、動物性のばかりは危険。
そこで、家にあったサバ缶を久しぶりに食べたら美味しくて。
このサバ缶は、魚臭みがなくて、おまけに塩分控えめで、身も大きく美味しいので、まとめ買いしてきました。
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